从种田养猫开始

作者:月寂烟雨

牛有草开车过来的时候, 江荇正带着家里的小家伙们去摘南瓜。

江荇家的南瓜长了很久,表皮慢慢由绿变黄,昨天有一个南瓜终于黄透了。

这个长好的南瓜跟小树屋一样, 别说比大黑它们高得多,就是江荇站在南瓜面前, 都只跟南瓜差不多高。

他们家的南瓜不像一般的巨大化南瓜一样, 长得奇形怪状, 反而比较圆润漂亮,比一般的南瓜都好看。

小一小小的手摸在南瓜上, 转过身子对江荇说道:“爸爸,它好大呀!”

橘猫舔舔嘴唇:“这个南瓜要怎么吃?”

江荇听到它们这么问,抬手拍了南瓜几下, 南瓜发出“咚咚”的沉闷声响。

这个南瓜实在太大了, 南瓜肉太厚, 拍上去的时候都感觉不到里面是空的。

它又大又沉,水分很少, 江荇他们站近了,能闻到一种沉淀下来的南瓜香。

江荇说道:“蒸着吃吧,先带回去。”

南瓜实在太大,怎么运下去是个难题。

江荇想开车过来运,九阴自告奋勇:“叽叽叽。”不用车, 我可以。

九阴不等江荇说话,直接召集附近的分身。

它手一招,无数分身朝它涌来, 撞入它的身体里, 片刻之后它就从二十多厘米的小九阴变成了六七米的大九阴。

九阴弯下身子, 拽着南瓜的藤, 轻轻一扯,南瓜藤应声而断,它将这个黄色的大南瓜抱起来。

南瓜晒得到太阳的地方比较黄,底下贴着泥土的地方只有一点浅浅的淡黄色,整体色彩有个过渡。

它又大又圆,长相秀气,这点色彩的过渡让它看起来非常漂亮。

小家伙们齐齐惊呼出声,都对这个南瓜充满了好感。

真是一个长出来报恩的好南瓜。

江荇意气风发:“我们下山。”

它们上山的时候很早,现在下去,路两边的露水还没干,草叶被风吹动,江荇的裤脚都弄湿了,狗子们身上也沾了草籽。

晨风清凉,带着山林和田野的味道,江荇深深吸一口气,愉快地跟在大九阴后面往山下走。

他们还没走到家中,江荇接到了牛有草的电话。

牛有草:“你家住在哪里?我正开车过来,现在没有导航了。”

江荇:“正开车过来?快到了吗?”

牛有草:“对,已经到你们村子里了,刚刚问了个老太太,老太太给我指了路,我有点没绕清楚。”

江荇家在村子的另一边,走乡道确实比较麻烦。

他站在路边仔细跟牛有草说了一下,要怎么走,路上都有什么标识。

说完,他问道:“你怎么那么早就过来了?”

现在才早上七点多钟,还没到八点。

这个时间,城市里的许多人还在睡梦之中。

牛有草说道:“说好给你们家带猪肉嘛,太晚了肉就不新鲜了。”

江荇眼睛一亮:“还真带来了?都是什么部位,我们今天摘了个大南瓜,能用南瓜蒸着吃。”

“半扇猪肉,从猪头到猪尾巴,什么部位都有,你想蒸哪个部位就蒸哪个部位。”

“那太好了,我刚刚还想着要去镇上买点肉,真是瞌睡送枕头。”

两人寒暄几句,牛有草开着车过来跟他们会合。

正好,他们走到家门口的时候,双方会合了。

牛有草是修行者,能看见九阴。

他看着九阴手里抱着的那个巨大的南瓜,第一反应是倒车,想离开这地方。

这南瓜实属太大了,被九阴抱着,像是个巨大的武器,九阴随时会将手里的南瓜砸下来,将他的车砸个稀巴烂。

江荇已经看到了牛有草,挥着手跟他打招呼。

牛有草停下车子,打开车窗:“你们家的南瓜都有这么大吗?”

江荇看着他一脸怀疑人生的表情,笑了起来:“那倒不至于,这个南瓜在所有南瓜里面也是最大的那类。”

牛有草:“那岂不是说,你们家还有许多这么大的南瓜?能吃完吗?吃不完的话,用来喂猪吗?”

江荇听着他一连串的问话,摇头:“有许多大南瓜,一般能吃完,就算吃不完也会卖出去,还没有奢侈到可以拿南瓜喂猪。”

江荇想了想,补充道:“南瓜皮倒是可以。”

江荇招呼牛有草往他们家走。

牛有草下车,他看着像个高大黝黑的老农,啤酒肚比较明显。

下了车,他走到后备厢,将车厢里放着的半扇猪提出来。

他在后备箱底部垫了尼龙纸,收拾好了的猪肉就躺在上面,还能看到尼龙纸上残余着血水。

他毫不在意血水,直接拎起猪的两条腿,一使劲,将肉甩在肩膀上,扛着对江荇他们说道:“进去吧。”

狗子们已经机灵地用爪子扒拉开了铁门,将铁门往两边推,让出位置,方便九阴和牛有草进去。

杭行一就在家里,听到动静走出来:“南瓜这么大,怎么没叫我上去?”

九阴:“叽叽叽叽。”我能抱得动,用不着你。

杭行一:“辛苦了。”

杭行一说完跟牛有草打招呼:“好久不见。”

牛有草脸上露出憨厚的笑容:“有小二十年没见了吧?山神大人还是原来的风姿相貌。”

杭行一打量他:“你也没怎么变。”

牛有草:“哈哈哈哈,怎么没变?老咯。我先把肉扛进厨房里,你们家的厨房在哪?”

江荇带他过去。

九阴已经把南瓜放到厨房中间,也多亏他们家的厨房够大,才能放下这么一个巨大的南瓜。

桃桃伸出前爪划拉了一下南瓜,转头兴奋地朝江荇:“汪汪!”现在开吗?

江荇笑:“现在开,你们让开一点位置。”

不用江荇提醒,小家伙们已经有秩序地往两边挪,让开位置,让江荇开南瓜。

杭行一和牛有草站在旁边。

江荇从刀架子上选了一把刀,挑来挑去,最后挑了把砍刀。

这南瓜太大了,也不知道皮究竟有多厚,还是用砍刀保险一点。

杭行一接过他手中的刀,揽着他的肩膀,将他轻轻往旁边一推:“我来。”

“好嘞,你小心一点。”江荇站到一边,目不转睛地看着他开南瓜。

有些地方管开西瓜叫做杀西瓜,江荇一直感觉不到这个词的生动之处,今天看杭行一拿砍刀砍南瓜,忽然觉得这个词再贴切不过。

这么拿大砍刀砍过去,不是杀南瓜又是什么?

他们家的刀都很锋利,小家伙们时常磨刀,刀锋被磨得闪着寒光。

刀轻轻一碰到南瓜皮,清脆的裂开声响起。

这个南瓜太熟了,哪怕肉很厚,也很容易破开。

随着南瓜裂开,一股浓郁的南瓜清香飘荡在厨房里,小家伙们交头接耳,都兴奋地看着眼前的大南瓜。

杭行一将刀抽了出来,观察了一下南瓜说道:“肉太厚了,一刀切不到底。”

江荇问:“那是要换柴刀吗?”

杭行一:“不用。”

杭行一说着,在南瓜上轻轻一拍。

他动作还挺轻巧,看着没怎么用力,谁也没想到南瓜被这么一拍,直接拍成了两半,晃悠了一下,往两边倒,露出里面的内里。

“哇——”

“汪——”

“叽叽——”

小家伙们用各种各样的叫声同时表达出了自己的惊叹,江荇看着面前的南瓜,也忍不住微微张开了嘴。

这南瓜好大!肉好厚!中间是满满当当的瓜子!

因为是老南瓜,瓜子上面的囊有点干,一大串瓜子密密麻麻地结在一起,想紧紧攒起的葡萄。

牛有草上前一步,仔细观察道:“这南瓜子看着真漂亮,真大一颗。”

江荇回过神:“对,我拿个盆,将南瓜子取下来。”

“爸爸,给!”小一双手拿着个巨大的铁盆过来,因为铁盆太重,它还吃力地用肚皮顶着。

杭行一接过小一手中的铁盆,两个手指轻轻一推小家伙:“让我们来。”

杭行一和江荇一起动手,将南瓜子放到铁盆里。

江荇估摸了一下,这个南瓜的瓜子应该有四十多斤。

市面上四十多斤的南瓜都比较少见,没想到一个南瓜里面能够掏出四十多斤瓜子出来。

江荇对眼前的南瓜充满了感慨。

牛有草凑过来:“这南瓜的皮也不厚,真的是优势品种了。你们家的南瓜子晒干之后能分我几颗吗?我留着种子。”

他刚送了半扇猪过来,要几颗南瓜种子,江荇当然不会拒绝。

江荇大方地说道:“没问题,我送你半斤种子。”

牛有草高兴道:“那我就先谢谢你了。”

刚好牛有草送来的新鲜猪肉,可以用来蒸南瓜。

江荇带着小家伙们把排骨取下来,又将猪肉大块切好,用自家特制的酱料把肉腌上。

这个南瓜又大又老,还有浓郁的南瓜香。

江荇专门切了干辣椒与大蒜片作配。

猪肉、干辣椒、大蒜片、猪油,配菜只有这四样。

江荇把食材放到大蒸锅里,撂了好几层,隔水用猛火快蒸。

水蒸气很快就透过蒸笼飘到厨房里,飘得满屋都是,将厨房弄得白茫茫。

与此同时,浓烈的南瓜香味与肉味飘了出来,南瓜与肉交融的味道,唤醒了每个家庭成员的肠胃,大家的饥鸣声此起彼伏。

真的好香。

今天早上的菜只有这么一味,然而谁都没觉得少。

江荇还蒸了水晶饺和包子,最后打了豆浆,让小家伙们端去餐桌。

今天也是分餐制,每个家庭成员面前都摆着南瓜蒸肉、一碟水晶饺和包子。

江荇和杭行一入座后,大家瞬间顾不上烫,开始享用起美食。

刚装出来的南瓜又软又面又甜,南瓜香极其浓郁,口感也十分棒,既不会稀烂寡淡,也不会干涩难咽,浸润了肉汁后,一切都恰到好处。

排骨与猪肉也是,上面粘满了南瓜的香气,又有干辣椒和蒜片作为点睛之笔,又嫩又香,丝毫不塞牙。

牛有草连吃了好几块,感慨道:“你们家的南瓜真好吃。我走遍大江南北,你们家的南瓜是独一份。”

江荇道:“你们家的猪肉也好吃,又鲜又嫩又香,一点都不柴。”

两人都笑了起来。

牛有草道:“真不是我吹,这种猪比起黑猪来说优势就是长得快,个头也大。”

牛有草:“你看我带过来的这头猪,半扇就有差不多两百斤了,这还是光猪,不算内脏、猪血之类的。”

江荇:“那你们家这头猪养了多久?”

“一年多。”牛有草道,“昨天杀猪的时候称了一下,毛重五百零六斤,饿着称的。要是换黑猪,同样的饲养时间和条件,它们撑死了长到两百斤。”

黑猪确实长得不算快,江荇养了那么久,这点深有体会。

与一般的猪相比,黑猪简直愧对猪的名头,它们干饭一点都不积极,肉长得也慢。

还是等江荇给它们喂了白冶花之后,它们的长肉效率才赶上一般的白猪。

牛有草道:“说实话,黑猪肉确实也好吃一点,不过你这边要大规模养殖,那黑猪就不划算了,还不如养这红猪,我这红猪的味道也没有差到哪里去。”

江荇点头:“确实。”